緑茶とホワイトティー

緑茶も、紅茶に用いられるのと同じ植物、”チャノキ”から作られていますが、その発酵・酸化のプロセスは、よりゆるやかなものです。ホワイトティーは、伝統的には中国福建省産で、茶の灌木のつぼみと若葉から作られます。こちらも緑茶同様、ゆるやかに酸化発酵されます。緑茶とホワイトティーはおいしいだけではなく、体を守り、バランスの良い健康的なダイエットの一環として減量にも関わる、天然の抗酸化物質とフラボノイドが多く含まれています。無漂白のティーバッグにてご提供しています。

TASTING NOTES

類まれな透明感を備えた、優れて軽い、上品な1杯のため、緑茶とホワイトティーを選んでいます。信頼できる茶園のみと仕事をして、緑茶を購入しています。上品で繊細な風味と、クリッパーの特徴的な透明感をもつ、南インド産の緑茶をよく用いています。ホワイトティーは、至極洗練され、かつ繊細で、しかもおいしく熟した風味を備えています。オレンジ入りのホワイトティーは、茶の灌木のつぼみと若葉と、クリスピーで風味の強いオレンジとの、優れたコンビネーションで作られた、軽くて上品、そして気分爽快になるお茶です。